I grassi sani sono uno dei pilastri fondamentali di un’alimentazione equilibrata e sono al centro del mio lavoro, del mio programma e dello studio che porto avanti con passione ogni giorno.

A cosa servono i grassi sani?

I grassi sani, in particolare i grassi saturi, sono un argomento su cui ho dedicato molto spazio nel blog, nei video e nelle videoconferenze. Questi grassi sono essenziali per la nostra salute, fisica e mentale.

In questa guida scoprirai quali sono i grassi sani e come introdurli nella tua alimentazione quotidiana. Capirai perché i grassi, e non gli zuccheri, sono il miglior carburante per il corpo e come diventare un “bruciatore di grassi”.

Grassi saturi e insaturi: differenze e benefici

Ti spiegherò anche cos’è la chetosi, perché è lo stato più sano per l’organismo, quali grassi evitare e i miti da sfatare sui grassi saturi e colesterolo.

Grassi sì o grassi no? La verità sui grassi saturi

I grassi saturi sono stati spesso accusati di essere pericolosi per il cuore, di ostruire le arterie, di far ingrassare e di alzare il colesterolo. Queste convinzioni sono comuni ma errate. I grassi sono essenziali per una buona salute.

Noi esseri umani abbiamo sempre consumato grassi: noci, semi, olio d’oliva, latte, carne, uova e pesce. Questi alimenti sono ricchi di grassi che aiutano l’assorbimento di vitamine e minerali, danno energia e sazietà, e supportano la salute intestinale e cerebrale.

Quali sono i grassi sani da mangiare?

Alcuni esempi di grassi sani includono l’olio d’oliva, l’avocado, il cocco, e le parti grasse della carne. Il latte materno è un’altra fonte ricca di grassi fondamentali per lo sviluppo.

I tre falsi miti sui grassi sani

Nonostante i loro benefici, i grassi sono stati vittime di falsi miti:

• I grassi fanno ingrassare
• Ostruiscono le arterie e creano problemi di cuore
• Sono privi di nutrienti

Perché “Grassi buoni sì”?

Studiando in profondità la questione, ho scoperto che i grassi saturi non solo non sono dannosi, ma sono vitali per il nostro sviluppo intellettuale e fisico. L’evoluzione umana è stata sostenuta dal consumo di grassi, che sono stati parte della nostra alimentazione fin dai primi anni di vita.

Quando abbiamo iniziato a demonizzare i grassi saturi e a preferire i carboidrati e i cibi light, abbiamo visto un aumento di problemi di salute come malattie cardiache, diabete e obesità.

Dott.ssa Lazzaretti Monica

Trainer Counsellor Mental&Health Coach

Naturopata, Specialista nell’Equilibrio dell’ASSE INTESTINO CUORE CERVELLO e Psicobiotica 

Dottorato in Scienze della Nutrizione Umana Naturale specializzata in  Nutraceutica Avanzata e Dottorato in Psicologia Transpersonale Moderna specializzata in Psicogenealogia

MOVIMENTO di PROFESSIONISTE del BENESSERE BEYOUREVOLUTION®

***

(Progetto BenEssere 360°

Ritrova te stessa – te stesso

Percorso 𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓-𝐎𝐍 

Percorso 𝐋𝐀 𝐓𝐔𝐀 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐀 𝐓𝐄

Percorso 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐎 𝐓𝐄

Percorso 𝐋𝐈𝐁𝐄𝐑𝐀&𝐁𝐄𝐋𝐋𝐀)