COME SVEGLIARSI CARICHI DI ENERGIA: 7 mosse per un risveglio energetico
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I grassi nel corpo umano sono fondamentali per diverse funzioni vitali. Il nostro corpo è costituito per il 90-95% da grassi saturi e monoinsaturi, mentre solo il 5-10% è rappresentato dai grassi polinsaturi. Questi ultimi, noti anche come PUFA (Polyunsaturated Fatty Acids), sono costituiti da catene di carbonio con meno atomi di idrogeno, il che li rende particolarmente sensibili allo stress ossidativo.
I grassi polinsaturi, come gli Omega 3 e Omega 6, sono essenziali per il metabolismo, le funzioni cerebrali, la salute mentale, cardiovascolare e la risposta infiammatoria. Tuttavia, dato che non possono essere prodotti dal nostro corpo, devono essere introdotti attraverso la dieta. Pensiamo a questi grassi come a vitamine: sono necessari in piccole quantità e di eccellente qualità.
Consumare troppi grassi polinsaturi può essere dannoso, poiché questi grassi tendono a ossidarsi facilmente, causando:
Per proteggere la salute, evita di consumare grassi polinsaturi sotto forma di oli di semi, soprattutto se cotti o usati per friggere. Questi grassi sono instabili e possono irrancidire facilmente, danneggiando il corpo. Inoltre, fai attenzione ai grassi polinsaturi nascosti nei prodotti da forno e nei cibi confezionati.
I grassi saturi e monoinsaturi sono più sicuri da consumare anche in grandi quantità. Sono i grassi strutturali del corpo umano e rappresentano la fonte di energia primaria per la maggior parte delle funzioni corporee:
Consumarli in modo equilibrato migliora il profilo lipidico, aumenta la massa muscolare e riduce il rischio di malattie cardiache e ictus.
I grassi sani sono nutrienti essenziali che puoi trovare allo stato naturale. Ecco una lista dei migliori:
Olio extravergine d’oliva: È un grasso monoinsaturo di alta qualità. Assicurati di sceglierlo spremuto a freddo e biologico, perfetto sia per condire a crudo che per cucinare.
Burro: La parte grassa del latte, ricca di benefici. Sceglilo artigianale e da mucche allevate al pascolo o in modo biologico.
Ghi: Burro chiarificato secondo la ricetta ayurvedica, privo di lattosio e caseina, con molte proprietà benefiche. È perfetto per condire proteine e verdure.
Olio di cocco: Ricco di vitamine, ferro e grassi saturi. Rinforza il sistema immunitario e si presta a diverse preparazioni sia crude che cotte.
Burro di cacao: Ottimo per migliorare la circolazione, favorisce il buon umore grazie al triptofano e alla serotonina. È perfetto per dessert crudisti.
Burro di cocco: Ricco di acidi grassi che stimolano il metabolismo e contrastano funghi e candida. Ideale per frullati e dolci crudisti.
Stai lontano da questi grassi che appesantiscono il fegato e aumentano i rischi per la salute:
Questi grassi aumentano il rischio di malattie cardiache, obesità e colesterolo alto.
I grassi sani sono essenziali per tutti, ma particolarmente importanti se:
Se noti questi 18 segnali nel tuo corpo, potresti avere una carenza di grassi sani:
Ora che conosci l’importanza dei grassi sani, è facile includerli nella tua alimentazione quotidiana. Nella sezione ricette trovi tante idee per inserirli facilmente nei tuoi pasti.
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Dott.ssa Lazzaretti Monica
Trainer Counsellor Mental&Health Coach
Naturopata, Specialista nell’Equilibrio dell’ASSE INTESTINO CUORE CERVELLO e Psicobiotica
Dottorato in Scienze della Nutrizione Umana Naturale specializzata in Nutraceutica Avanzata e Dottorato in Psicologia Transpersonale Moderna specializzata in Psicogenealogia
MOVIMENTO di PROFESSIONISTE del BENESSERE BEYOUREVOLUTION®
Trainer Counsellor Mental&Health Coach
Specialista nell'Equilibrio dell'Asse Intestino Cuore Cervello e Psicobiotica.
Specializzata in Scienze della Nutrizione Umana, Nutraceutica Avanzata e in Psicologia Transpersonale Moderna.
Le indicazioni di questo articolo hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere del medico, ma essere di supporto alla persona.
Le informazioni riportate non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto tra medico e paziente.
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